La pizza scema d'Sant' Martin'

(11 novembre)

A San Martino in tutte le case dei Baranellesi si consuma la tipica Pizza Scema accompagnata dal vino nuovo, formaggi stagionati, prosciutto, peperoni sottaceto e friarielli (peperoni verdi fritti). Chi prepara la pizza avrà cura di segnare su di essa un tondo centrale con diversi raggi, come se fosse un sole. A tutti gli spicchi così formati, dal bordo, verrà inserito all'interno un seme a cui è attribuito un ben preciso significato come di seguito riportato. Appena pronta la cena, la padrona di casa prende la Pizza Scema, la divide in spicchi e invita i commensali a prenderne uno ciascuno. Dopodichè i commensali vanno subito alla ricerca del seme nascosto nello spicchio che hanno scelto e lo mostrano al resto della tavola improvvisando scherzosi commenti in riferimento al significato attribuito ai semi trovati. Ovviamente il tutto accompagnato con del buon vino nuovo e dal brindisi "Chi bon fest vo fà, da Sant Martin a da cumnza!" (Chi buone feste vuole fare da S.Martino deve iniziare)

(Clicca qui per la ricetta)

Significato dei simboli:

• Orzo = Asino
• Avena = Cavallo
• Mais = Zappatore
• Fagiolo = Cornuto
• Fava = Regina della casa
• Cece = Re
• Grano = Campiere
• Caffè = Signore / Signora
• Soldo = il giorno dopo deve comprare la carne
• Cicerchia = Pvtar (Scorregione)
• Ghianda = Maiale
• Seme di zucca = Bugiardo
• Vinaccioli = 'mbriacone (Ubriacone)